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餐饮人总有这样一个问题:我应该去哪里发展,问题之根本其实就是对自己品牌的区域定位不明确。是平移到同等规模的周边城市?是下沉到较小的周边城市?还是上扬到大区域的核心城市?亦或是原地多品牌发展?
 
有的餐饮人拍脑袋决策,有的餐饮人反复讨论得不到答案,迟迟不做决策,结果失去进入市场的机会。
 
餐饮品牌定位
 
这个问题其实并不难回答,其实一切都跟餐饮品牌的区域定位有关,我们只需要根据品牌的自身特性来判断即可,接下来大发pk10时时彩自动计划-北京赛车pk106码计划_pk10前二全体计划_北京pk10全天计划在线计划小编将来给大家讲讲不同类型的餐饮企业更适合哪种品牌发展。
 
1.平移、下沉的区域战略适合单品牌发展,适合以区域老大为战略目标的中小企业。
 
2.上扬则是需要建立形象和标杆,聚焦一个单品牌,抢占大区域或全国市场,适合有一定规模的餐饮企业。
 
3.原地多品牌发展,适合打造区域“小王”定位,可以同区域多品类、同品类不同业务赛道,适合中小企业,由此形成区域壁垒。
 
综上而言,餐饮人可以依据区域战略定位来确定自己的目标,你的目标有多高远决定你的战术布局和关键投入策略。换言之,如果你想成为华东地区的老大,那么你就必须从原有无锡市场上扬到上海市场,你的竞争策略、品牌打造、自身能力和资源都应该匹配和推动该目标。
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